Peralatan Pembantu dalam Pembuatan Roti
Meja kerja SS digunakan daLam proses pembuatan roti. Meja kerja ini tahan karat dan mudah untuk dibersihkan. Ukuran meja kerja yang digunakan adaLah 2000x750x850 mm sesuai dengan standar daLam pembuatan roti
Pan ALumunium/Loyang aLumunium digunakan daLam proses pemanggangan roti baik pemanggangan roti tawar maupun roti manis. Penggunaan Pan ALumunium daLam setiap untuk pemanggangan roti manis jumLahnya 15 piece setiap Loyang dengan ukuran 60 gr. Untuk roti tawar jumLahnya 6 Loaf setiap Loyang dengan ukuran 900 gr dan 9 Loaf dengan ukuran 450 gr.
Loaf pan adaLah wadah yang digunakan sebagai cetakan daLam proses akhir pembuatan roti tawar dan roti sobek . Loaf pan ada yang mempunyai cover dan tanpa dengan cover.
Rack traiLer berfungsi untuk menempatkan Loaf pan/Loyang yang teLah digunakan. Scoop adaLah ALat bantu yang digunakan untuk mengambiL bahan yang akan ditimbang. MisaLkan pengambiLan tepung terigu dan guLa pasir.
RoLLer adaLah aLat bantu untuk memipihkan adonan daLam pembuatan roti manis dan Puff Pastry.
Tong adaLah aLat bantu untuk mengambiL atau memindahkan roti daLam Loyang yang teLah dipanggang.
Mixing Bowl adaLah wadah tempat mencampur adonan daLam pembuatan roti
Oven Gloves adaLah Sarung peLindung tangan yang tahan sampai suhu 200°C yang digunakan untuk mengambiL Loyang dari daLam oven.
Container Plastic Cup adaLah Wadah pLastik ini digunakan sebagai tempat menyimpan bahan yang diLengkapi dengan roda untuk mempermudah pemindahan